Poulet braisé, poisson grillé, soupes maison : la vraie cuisine de Café Bonne Humeur

Disons-le tout de suite : au Café Bonne Humeur, on ne sert pas que du café. Derrière le comptoir et les tasses fumantes se cache une véritable cuisine de restaurant, avec des braises qui crépitent, des marmites qui mijotent et des assiettes généreuses qui arrivent en salle toute la journée.

Si vous cherchez un restaurant à Yamoussoukro où l'on mange vrai, copieux et savoureux, poussez la porte de l'Hôtel Assandy, quartier 220 Logements. Voici ce qui sort de nos cuisines.

Le poulet braisé, notre grand classique

Notre poulet braisé est la star de la maison. Mariné longuement, saisi sur la braise, il ressort doré, fondant à l'intérieur et légèrement fumé. Vous le commandez en demi-poulet pour un repas complet, ou en poulet entier à partager entre amis, accompagné d'attiéké, d'alloco ou de frites, avec notre sauce oignon-tomate maison.

Pour ceux qui préfèrent une cuisson plus légère, le poulet grillé garde toute la tendreté de la chair avec une peau croustillante et un assaisonnement dosé avec soin.

Le poisson, braisé, au four ou grillé

Le poisson arrive frais et se décline selon votre humeur : braisé sur la braise pour ce parfum inimitable, au four pour une chair moelleuse, ou grillé pour les amateurs de saveurs franches. Chaque poisson est nettoyé, assaisonné et cuit à la commande — jamais à l'avance.

Les plats mijotés et les soupes maison

• Kedjenou de poulet pondeuse : mijoté lentement dans son jus, avec tomates, oignons et épices, une viande pleine de goût
• Soupe de cabri : riche, parfumée, réconfortante, idéale le soir ou par temps frais
• Pepper soup au tilapia : bouillon relevé, poisson tendre, un vrai réveil des papilles

Ces plats demandent du temps et de l'attention. C'est exactement pour cela que nous les préparons nous-mêmes, chaque jour, sans raccourci.

Les brochettes, pour la convivialité

Brochettes de viande de bœuf et brochettes de poulet : marinées, grillées à la minute, elles se partagent à l'apéritif comme en plat principal. C'est le genre de commande qui met tout de suite la table de bonne humeur.

Des ingrédients frais, une cuisine généreuse

Notre exigence est simple : des produits frais sélectionnés avec soin, des assaisonnements équilibrés et des portions généreuses. Pas de plats réchauffés, pas de compromis sur la qualité. Vous mangez ce que nous aimerions manger nous-mêmes.

Sur place, à emporter ou en livraison : commandez en ligne ou appelez-nous au +225 07 10 51 60 21. Nous sommes ouverts 7j/7, de 07h30 à minuit.